Паста карбонара за 15 минут

Ингредиенты:
• Спагетти — 200г
• Гуанчиале (или бекон) — 150г
• Яйца — 3 шт (желтки + 1 целое)
• Пармезан — 80г
• Чёрный перец

Готовим: обжариваем бекон, варим пасту al dente, снимаем с огня, добавляем смесь яиц и сыра. Перемешиваем — кремовый соус готов!

Главное правило: НЕ добавлять сливки. Это не карбонара.